菜谱大全

做法

• 

  1.食材准备

• 

  2.洗洗切切

• 

  3.羊肝要切成厚的斜片再改刀成条，因为山羊肝特别嫩，切太薄后面一炒会碎成小渣。

• 

  4.先将辅料过油，放入羊肝加少许盐入味，并将羊肝炒热起锅，过程很短。

• 

  5.青爆炒后出汁水，再加黑木耳、少许盐入味，倒入羊肝混合 笋 起锅！